Oberpfälzer Schäufele vom Schwein | ca. 1,2 kg | ganzes Schäufele | Der Pfaröller

Unser Schäufele auf einen Blick

• 🐖 Ganzes Schäufele vom Schwein: Mit Schwarte & Knochen für echten Genuss
• ⚖️ Ca. 1,2 kg: Ideal für 2–3 Personen
• 🔥 Kross & saftig: Perfekt für Ofen, Grill oder Smoker
• 🍽️ Traditionell bayerisch: Klassisch mit Kruste & herzhaftem Fleisch
• 🏡 Marke Der Pfaröller: Metzgerqualität aus der Oberpfalz

Warum unser Oberpfälzer Schäufele?

Das Schäufele vom Schwein von Der Pfaröller ist mehr als nur ein Braten – es ist ein Stück bayerische Esskultur, wie sie ursprünglich und herzhaft-leckerer kaum sein könnte. Dieses traditionsreiche Gericht stammt aus der Schweineschulter und verdankt seinen Namen dem schaufelförmigen Schulterblattknochen, der beim Braten mitgegart wird und dem Fleisch seinen typischen Charakter verleiht.

Mit viel handwerklichem Können wird das Fleisch zart gegart, sodass es saftig bleibt und förmlich auf der Zunge zergeht. Die kross gebratene Schwarte ist das absolute Highlight für Liebhaber bayerischer Hausmannskost – knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich. Gewürzt wird ganz klassisch mit Salz, Pfeffer, Kümmel und weiteren sorgfältig abgestimmten Zutaten, die dem Schäufele seinen authentischen Geschmack verleihen.

Ob als Sonntagsbraten mit Kloß und Blaukraut, bei festlichen Anlässen oder einfach, wenn du dir etwas Besonderes gönnen willst – das Schäufele bringt Tradition, Qualität und ehrliche Küche auf den Tisch. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch aus Bayern, steht dieses Gericht für Regionalität, Frische und die Liebe zum Metzgerhandwerk, wie sie Der Pfaröller seit jeher lebt.

🥩🍽️ Jetzt probieren und den Geschmack echter bayerischer Bratenkultur erleben – mit dem Schäufele vom Schwein von Der Pfaröller.

Herkunft & Qualität: Regional & mit Herz gefertigt

Unser Schäufele stammt aus der Schulter des Schweins, wird sorgfältig vorbereitet und ist bereits küchenfertig. Die Fleischqualität überzeugt durch feine Marmorierung, Saftigkeit und Geschmack.

• Von regionalen Schweinen: Artgerechte Haltung & Metzgerhandwerk
• Mit Schwarte & Knochen: Für vollen Geschmack & knusprige Kruste
• Küchenfertig vorbereitet: Nur noch würzen & ab in den Ofen

Zubereitung – Einfach & gelingsicher

• Im Ofen braten: Bei 160–180 °C ca. 2–2,5 Stunden, regelmäßig mit Bratensaft übergießen
• Für Grill oder Smoker geeignet: Indirekte Hitze & Zeit bringen beste Ergebnisse
• Mit Biersoße & Knödeln: Der bayerische Klassiker

Tipp:

Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden und vor dem Braten kräftig salzen – das sorgt für die perfekte Kruste!

Aufbewahrung & Haltbarkeit

• Verpackung: Vakuumiert & gekühlt geliefert
• Haltbarkeit: Bei 0–4 °C ca. 6–8 Tage ab Versand
• Einfrieren möglich: Für längere Lagerung geeignet

FAQ – Häufige Fragen zum Schäufele

Muss das Schäufele vorgegart werden?

Nein – es ist roh und muss vollständig gegart werden.

Ist die Schwarte essbar?

Ja – und gerade die krosse Kruste ist für viele das Highlight.

Für wie viele Personen reicht das Stück?

Ca. 1,2 kg reichen für 2 bis 3 Personen, je nach Beilagen.

Fazit: Bayrische Bratenkultur vom Feinsten

Das Oberpfälzer Schäufele von Der Pfaröller ist ein echter Klassiker der bayerischen Bratenküche – kraftvoll im Geschmack, zart im Biss und mit einer herrlich krossen Kruste, wie man sie aus dem Wirtshaus kennt. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur und mit viel Liebe zum Handwerk, bringt dieses Stück Schweineschulter alles mit, was ein echtes Festessen braucht: bestes Fleisch von regionalen Tieren, eine sorgfältige Würzung und die typische Schwarte, die beim Braten goldbraun und knusprig wird.

Ob als Sonntagsbraten mit Kartoffelknödel und Dunkelbiersoße, als Hauptgericht bei Familienfeiern oder als rustikaler Höhepunkt auf deinem Tisch – das Oberpfälzer Schäufele überzeugt durch seinen authentischen Geschmack und die hohe Qualität, für die Der Pfaröller steht. Das Fleisch wird langsam gegart, bleibt dadurch besonders saftig und aromatisch und lässt sich ganz leicht vom Knochen lösen – so schmeckt bayerische Hausmannskost, wie sie sein soll.

Ein echter Geheimtipp für alle, die echten Genuss, regionale Zutaten und ehrliche Zubereitung zu schätzen wissen. Traditionell, bodenständig und einfach köstlich.

🐖🔥🥔 Jetzt online bestellen und mit dem Oberpfälzer Schäufele von Der Pfaröller ein Stück bayerischer Genusskultur erleben – frisch, herzhaft und handwerklich gemacht.

👉 Haben Sie weitere Fragen? Schreiben Sie uns oder genießen Sie einfach jetzt selbst!

Zusätzliche Informationen

• Herkunft: Oberpfalz, Deutschland
• Verpackung: Vakuumverpackt
• Haltbarkeit: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung
• Lagerung: Bei maximal +4°C im Kühlschrank lagern
• Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 910 kJ / 220 kcal

Fett 17 g

davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g

Kohlenhydrate 0 g

davon Zucker 0 g

Eiweiß 18 g

Salz 0,1 g

* Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.