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Mailänder Salami | aufgeschnitten | ca. 200 gr.
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Ochsenschwanz | gesägt | ca. 500 gr.
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Oberpfälzer Räucherspeck | am Stück | ca. 300 gr.
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1 kg Rinderbacken von der Oberpfälzer Färse | wet aged
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Rinderbraten aus der Schulter | dicke Schulter | wet aged | ca. 1 kg
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Rinderlende | ca. 1 kg
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Schulterblatt von der Oberpfälzer Färse | wet aged | ca. 1,5 kg
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